PAK CHOI
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Primavera

PAK CHOI

Contiene poche calorie (19 Kcal/100g) ed è ricco di fibre , cosa che non guasta mai alla dieta e alla linea.
Questa particolare crucifera, riesce ad apportare al nostro organismo un buona dose di vitamina A, C, K e vitamine del gruppo B.
Messo a paragone con le altre tipologie di cavolo possiamo affermare che questo contenga addirittura più polifenoli antiossidanti e caroteni .
Inoltre possiede un alto contenuto di minerali, in particolare fosforo e calcio.
Essendo un cavolo possiamo dire subito che ha ottime proprietà anticancerogene, ma è anche un ottimo alleato contro il colesterolo.
Utile in caso di anemia perché stimola la produzione di globuli rossi, risulta perfetto anche per la salute degli occhi oltre che nel prevenire gli inestetismi della pelle.

Conservazione e trasformazione

Bisogna conservarlo in frigorifero, nel cassetto per le verdure, in questo modo si manterrà circa due settimane. In ogni caso si consiglia di mangiarlo appena acquistato, specialmente se verrà consumato crudo.

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Valori nutrizionali per 100g di prodotto

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