INDIVIA RICCIA
Stagionalità

Autunno / Primavera

INDIVIA RICCIA

E’ molto ricca di fibre, di sali minerali quali ferro, manganese, potassio, rame, calcio e di vitamine A, C, K e del gruppo B. L’indivia riccia è antiossidante, blandamente lassativa, depurativa, e digestiva. Si mangia cruda o cotta.

Conservazione e trasformazione

Conservala in frigorifero in un sacchetto di carta da pane prima di lavarla. Una volta lavata si conserva ben asciutta e coperta per 2 giorni. L’indivia riccia si può congelare solo cotta e per durate maggiori.

Stagionalità

Autunno / Primavera

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

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