CAVOLO IN AGRODOlCE

Ingredienti

Cavolo
Olio EVO 3 cucchiai
Maizena q.b.
Salsa di Soia 2 cucchiai
Zucchero 2 cucchiai
Zenzero 1 pizzico
Aceto 1 cucchiaino

Taglia il  cavolo sottile.
Copri con acqua fredda e lascia a bagno per 20 minuti.
Sgocciola e salta a fuoco vivace con 3 cucchiai di olio evo.
Diluisci una punta di maizena in 2 cucchiai di salsa di soia e versa sul cavolo.
Aggiungi anche 2 cucchiaino di zucchero, 1 pizzico di zenzero, un cucchiaino di aceto.
Cuoci per pochi minuti. Il cavolo deve rimanere croccante.