CACO
I cachi sono una fonte di vitamine, C sopratutto, che contribuisce a rafforzare il nostro organismo e il sistema immunitario
Hanno proprietà lassative e diuretiche, infatti I cachi sono frutti ricchi di fibre
La loro ricchezza d’acqua li rende un frutto utile a reidratare l’organismo e nello stesso tempo a stimolare la diuresi. I cachi sono anche un frutto ricco di antiossidanti. Infatti contengono vitamina A, betacarotene, licopene, luteina e zeaxantina, un insieme di sostanze molto importanti per proteggere la pelle, la vista e tutto l’organismo dall’ azione dei radicali liberi e dall’ invecchiamento precoce.
Conservazione e trasformazione
In frigorifero, nello scomparto di frutta e verdura, i cachi maturi si possono conservare al massimo per 2/3 giorni. A temperatura ambiente i cachi maturi durano 1 giorno.